As propriedades do mel são inúmeras: combate gripes, resfriados, dores de garganta, protege o corpo de infartos, fortalece o sistema nervoso, reduz o colesterol, além de prevenir a anemia e combater a insônia.
Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) indicam que o mel é o alimento mais completo que existe na natureza, pois possui em sua composição mais de 70 substâncias essenciais ao organismo.
O mel pode ser combinado de várias formas com os alimentos. Pode ser ingerido com frutas, aveia, leite e pode ser utilizado até no preparo de molhos. É ideal para os diabéticos, pois é menos calórico que o açúcar comum.
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