A gelatina é colorida, atraente, refrescante e pode ser consumida sem culpa, já que possui baixa quantidade de calorias. É também bastante versátil e pode fazer parte de receitas como musses, sucos e sorvetes, além de ser encontrada em diversos sabores, agradando a todos os paladares.
Para o organismo, a gelatina é a maior fonte alimentar de aminoácidos que ajudam a estimular a síntese de colágeno no corpo. A substância auxilia na nutrição dos tecidos e mantêm a elasticidade da pele e a força do crescimento dos cabelos e das unhas.
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